Лезо з вуглецевої сталі, коване вручну. Лезо має довжину 20 см і товщину 2,5 мм. Він також має подвійний S-образний виріз, що робить його справжнім антипригарним дивом, до якого при різанні нічого не прилипає, а отже, прискорює та полегшує роботу. Ручка зроблена з критської оливкової деревини, в яку я вбудував латунні аплікації та іменник власника. Ручка водонепроникна, покрита спеціальною смолою, тому стійка до цвілі, гниття та тріщин. Цей ніж-виріб на замовлення. Ціна моєї роботи, творчості та майстерності чи ковальства доступна від 480 € за такий ніж. Мартін Надь Різак з Ебрейхсдорфа.